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Seafood from Norway en España valora el informe “The Future from de Sea” y coincide en que los productos del mar son la respuesta a los desafíos ambientales y de salud pública –

– Børn-Erik Stabell, director del Consejo de Producto del Mar de Noruega en España 

«Si la pesca y la acuicultura se gestionan de manera sostenible, los océanos podrían proporcionar más de seis veces más alimentos de lo que lo hacen hoy. Esto representa más de dos tercios de las necesidades futuras de proteínas en todo el mundo, y con una huella de carbono mucho menor que muchos otros alimentos. La acuicultura marina sostenible, o maricultura, destaca como el área con mayor potencial de crecimiento». Esta es la principal conclusión que extrae el Consejo de Productos del Mar de Noruega en España del nuevo informe presentado por el Panel de Alto Nivel para una Economía Oceánica Sostenible. Lo que a entender de Bjorn Erik Stabell, director del Consejo de Productos del Mar de Noruega en España, “es una muestra más de que los productos del mar son la respuesta a los desafíos ambientales y de salud pública y tiene un enorme potencial para una industria pesquera sostenible y transparente”.

Para Stabell, en un mundo donde los consumidores están cada vez más preocupados por los problemas ambientales y la tendencia vegetariana se está acelerando, “todos tenemos la responsabilidad de defender los productos del mar como parte de la solución”. La creciente evidencia científica, que destaca la necesidad de producir más alimentos en los océanos para abordar la crisis climática y asegurar la alimentación en el futuro, añade, “va por tanto en consonancia con las tendencias de los consumidores”.

La seguridad alimentaria y la sostenibilidad son preocupaciones crecientes para los consumidores de pescado y marisco. Cada vez más, las personas quieren saber de dónde proviene su comida y también si se produce de la manera más sostenible posible. “Estamos alejándonos de la idea de la producción responsable y transparente como algo que se valora para adentramos en un mundo donde es necesario poder demostrarlo y hablar sobre ello”, apunta Stabell.

EL DESCENSO DEL CONSUMO DE PRODUCTOS DEL MAR DEBE SER ABORDADO POR LA INDUSTRIA Y LAS AUTORIDADES SANITARIAS

Acuicultura en Noruega. Foto: Johan Wildhagen_ Consejo de Productos del Mar de Noruega

Solo la mitad de los encuestados en el Índice de Consumidores de Pescados y Mariscos NSC de 2019, recuerdan desde el Consejo de Productos del Mar de Noruega en España, afirmó haber consumido cantidades recomendadas de pescado y marisco.  “Nuestros estudios muestran que solo la mitad de los encuestados come las cantidades recomendadas de productos del mar y el consumo está disminuyendo en muchos mercados desarrollados. Esto es preocupante y debe ser abordado por las autoridades sanitarias, los minoristas y los productores. No solo por nuestra propia salud, sino también por la del planeta”, explica Stabell.

En España, el consumo de pescado ha descendido, especialmente entre la gente joven, recuerdan desde el Consejo de Productos del Mar de Noruega en España. “Este es un reto para la industria y la salud de la población, ya que el pescado es una parte muy importante de una dieta y un estilo de vida saludables”, concluye Erik Stabell.



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